本網訊  （第一商業網記者 陳玫11月12日廣州報道）   “金融海嘯目前對必勝客的影響還不大，我們將會繼續在華南拓展的步伐。”在昨天的08必勝客指數發布會現場，百勝餐飲集團中國事業部必勝客華南市場總經理蔣勤表示，目前全球金融海嘯對于必勝客并沒有什么影響，客單價及人均消費水平并沒有明顯的下降。截止今年10月，華南地區已擁有92家必勝客歡樂餐廳。對于華南區的拓展，必勝客還會繼續加大力度。

    一部直觀反映中國中產階層分布和發展情況的研究報告－“必勝客指數”昨天在全國13個城市同步發布，該指數由著名經濟學家、復旦大學中國經濟研究中心主任張軍教授牽頭編制。在2008版的“必勝客指數”報告里，上海、北京、廣州、深圳分列“必勝客活力指數”前四位，華南地區的東莞、中山、湛江和佛山、海口入圍必勝客潛力指數。通過潛力指數觀察，東部沿海的經濟發達中等城市及中西部的省會城市所擁有的中產階層規模上升空間很大，城市經濟也將獲得長足的發展。

    首個以企業經營指數為基礎的排行榜

    據悉，“必勝客指數”是中國第一個以企業經營指數為經濟模型基礎構建的城市排行榜，是研究中國中產階層分布和成長的風向標。以必勝客為研究載體，以公開的企業經營數據以及各城市的宏觀統計數據合成指數的形式，以分析城市中產階層分布和成長為訴求的經濟學模型。

    “必勝客指數”通過必勝客這一全國價格統一、風格和定位統一的中國西式休閑餐飲連鎖第一品牌，在中國不同城市之間的發展狀態，直觀反映不同城市間中產階層的分布情況和成長潛力。2008版的“必勝客指數”分為“活力指數”及“潛力指數”兩項指標，以全國范圍內開設有必勝客歡樂餐廳的70個城市為研究對象，覆蓋直轄市、經濟特區、省會城市、地級市等行政劃分，以及華北、華東、華南、東北、西南等地域劃分。   

    廣州、深圳分列“必勝客活力指數”第三、四位

    作為首都的北京和國際化金融中心的上海，分列“必勝客活力指數”的第一、二位。廣州作為南方的經濟重鎮、珠三角經濟圈的中心，充分享受到改革開放三十年帶來的成果，中產階層的規模僅次于上海和北京。

    深圳則是中國最早開放的特區，有著成熟的產業結構。從活力指數的排名看，深圳的中產階層已經相對成熟，社會結構逐漸向更加穩定的橄欖型轉變。

    另外入圍“必勝客城市活力指數”前20名的城市還有南京、杭州、沈陽、武漢、重慶、天津、濟南、無錫、哈爾濱、成都、蘇州、青島、寧波、太原、合肥、大連、福州和南昌。

    華南四城市入圍“必勝客潛力指數”

    必勝客潛力指數則反映城市中產階層的成長趨勢。中產階層的成長不僅意味著經濟的發展，還保障了未來經濟發展的可持續性。入圍必勝客潛力指數的城市有西安、溫州、哈爾濱、東莞、長沙、成都、太原、寧波、廈門、鄭州、中山、天津、青島、湛江、無錫、濟南、蘇州、佛山、常州、海口、南寧和沈陽。通過潛力指數觀察，東部沿海的經濟發達中等城市及中西部的省會城市所擁有的中產階層規模上升空間很大，城市經濟也將獲得長足的發展。

    而在必勝客指數中的“珠三角經濟圈必勝客活力指數排名”顯示，珠三角經濟圈中產階層分布均勻，未來將呈現一體化發展趨勢。中山大學港澳珠江三角洲研究中心主任陳廣漢表示，未來幾年內，珠三角內部中產階層的成長速度由顯著差異，東莞、中山、佛山將遙遙領先。未來整個珠三角呈現一體化的發展趨勢，將以廣州、深圳、東莞、中山、佛山五個城市作為中心來發展，從而改變目前以廣州和深圳為中心的發展模式

    必勝客指數成為城市中產階層分布和成長的風向標

    百勝集團相關負責人表示，從消費行為來看，西式休閑餐飲代表著體現“消費能力、教育水平和時尚程度”這一消費群體的消費動向，這一消費群體恰恰是城市消費的中堅力量和城市活力的體現元素，即普遍意義上的中產階層。

    必勝客在國內90多個城市擁有400家連鎖餐廳，毫無爭議地成為西式休閑餐飲的典型代表。必勝客在全國統一的定位、風格和售價，為研究提供了有利條件，通過必勝客在全國各城市店鋪數量的多少和增長情況，便可以直觀反映該城市的中產階層的數量和發展趨勢。

    中產階層不僅僅是經濟發展的結果，也是形成良性經濟發展的動因，中產階層比重越高的城市結構越接近橄欖型，社會越穩定，因而在其他條件相同的情況下，中產階層規模越大的城市經濟發展也會越好。今年是中國改革開放30周年。在這樣的大背景下，去研究和討論中產階層這一股促使社會結構形態日趨“橄欖化”的有生力量就更加顯得意義深遠。

   “近年來對于中產階層發展狀況的研究越來越多，但究竟如何定義中產階層，又以什么指標來研究中產階層的發展，卻一直是個有爭議的問題。”張軍教授說，“我們發現必勝客無論是品牌定位還是在中國的發展狀況都與中產階層相關度非常高，所以我們嘗試編制了必勝客指數。必勝客指數是研究中國中產階層狀況的一個有趣的指標，這個指標雖然并不權威、全面，但管中窺豹，可見一斑。”