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新世紀(jì)十年廣東商業(yè)之便利店篇(2)
時(shí)間:2010-09-13來(lái)源:第一商業(yè)網(wǎng) 作者:本站原創(chuàng)
面對(duì)外資便利店的“來(lái)勢(shì)洶洶”，本土便利店也毫不示弱。華潤(rùn)萬(wàn)家開(kāi)始進(jìn)軍社區(qū)便利店領(lǐng)域；原島內(nèi)價(jià)創(chuàng)始人重新創(chuàng)建了“良易便利店”品牌，并開(kāi)通網(wǎng)購(gòu)服務(wù)；2005年9月，廣州市糧食集團(tuán)重新整合原有的8字糧店，將其提升為以銷(xiāo)售放心糧油食品為特色的連鎖門(mén)店，并計(jì)劃在1-2年內(nèi)在廣州市主要生活社區(qū)布點(diǎn)百家放心糧店；2008年，東莞天福便利店在深圳市場(chǎng)已超過(guò)200多家，佛山、清遠(yuǎn)的市場(chǎng)也將快速布局；壹加壹于2008年10月在中山開(kāi)出第一家“等于3”便利店；美宜佳至今已遍布東莞、深圳、廣州、中山、惠州、佛山等廣東11個(gè)城市，門(mén)店數(shù)超過(guò)2600家。 然而，過(guò)于追求規(guī)模效應(yīng)，盲目地快速擴(kuò)張，便利店盈利艱難的問(wèn)題也逐漸浮出水面。2002年3月，在廣州商海撲朔迷離了4年之后，隸屬于BP集團(tuán)的世界知名品牌AMPM無(wú)奈將廣州5家分店悉數(shù)出售給宿敵7-11，轉(zhuǎn)戰(zhàn)BP旗下的加油站；2006年10月，進(jìn)入廣州不到4年的可的由于一直虧損，開(kāi)始撤出廣州市場(chǎng)；2007年上半年，7-11將聯(lián)華快客在廣州的110家門(mén)店全部“收入囊中”。 針對(duì)目前便利店面臨的盈利困境和同質(zhì)化嚴(yán)重的問(wèn)題，一些品牌在創(chuàng)新方面積極進(jìn)行了一些有益的探索和嘗試。 2007年，華南7-11引入了美心面包，并使面包的銷(xiāo)售額提升了60%左右，增設(shè)了豆?jié){、咖啡飲品，聯(lián)手廣州酒家、一日三餐推出不同檔次的快餐；2008年8月，廣州誕生第一家專(zhuān)業(yè)家政便利店“快捷”，主攻家用電器清洗、家庭保潔、家居布置、請(qǐng)保姆、家庭慶典操辦等小區(qū)家政服務(wù)；2010年7月，美宜佳提出運(yùn)用實(shí)體店與互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)結(jié)合，創(chuàng)造出“美宜佳生活館”的零售新形態(tài)，并提供送貨上門(mén)服務(wù)。 便利店的核心就是提供高附加值、有特色、高毛利，而又有別于超市的商品。便利店要真正得到持續(xù)性的發(fā)展，必須提高便利店的管理、技術(shù)、人才方面的專(zhuān)業(yè)化水平，并運(yùn)用科學(xué)技術(shù)對(duì)便利業(yè)的支撐，需要科學(xué)化、現(xiàn)代化、自動(dòng)化管理信息系統(tǒng)作為便利連鎖業(yè)乃至零售業(yè)的管理基石。
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