在剛剛結束的“第十屆中國連鎖業會議·2008中國連鎖百強零售CEO峰會”上,中國連鎖經營協會會長郭戈平在接受記者專訪時,直面目前經濟環境不景氣、零售業受挫的話題,并提出了具有可持續發展理念的六大“過冬”策略。
專題報道:2008中國零售業,過冬,或是暖春?
記者:現在大家都在談論金融海嘯,在這個時候,你怎么看待零售市場的走勢和全局情況?
郭戈平:與上半年相比,第三季度增長的幅度有所下降,預計四季度和明年銷售額增幅下降的態勢會更加明顯。
記者:現在不少零售企業好像都準備走低價策略來應對,這樣會不會引發大規模價格戰?
郭戈平:我不贊成純粹的價格戰,因為價格戰最終會傷害到企業本身,讓整個行業利潤下降,大家都沒有錢賺。但是,適當地調節價格,控制成本是可以理解的,雖然非剛性需求有所下降,但剛性需求一直存在,這就需要零售企業懂得使用適當的方法來控制成本,調節商品架構,在特殊時期做特殊策略,比如“農超對接”等。
記者:在你看來,當前局勢下,什么樣的“過冬”策略是比較理性而且適合零售企業的?
郭戈平:我的總體精神是要可持續發展。這里我們也研究過一些對策,主要分為六大策略,一是加強流動性管理,預防流動性風險,流動性是企業償付短期負債的能力。時近年底,在相對緊縮的資金供應條件下,保證現金流尤其關鍵;
二是推進管理精細化,壓縮成本,提升店效。目前的經濟形勢恰好為企業提供了一個機會,即放緩腳步,把目光更多地投向內部,實現由粗放管理向精細化管理轉變,由外延式發展向內涵式發展轉變;
三是引進技術,創新經營,尋求擴大銷售的新途徑。針對當前的市場環境,零售業更需要推進管理的創新、經營的創新和服務的創新。零售企業通過引進品類管理,優化商品結構,加大生活必需品,特別是食品的經營品類、品種和特色,其中生鮮農產品經營是其中的重點;
四是著眼標準化,優化供應鏈,提升生鮮經營,確保食品安全。目前食品安全問題異常突出,很多企業的食品供應環節都潛伏著不安全因素,急需改進;
五是抓住機遇,理性擴張。相對于一線城市,二、三線城市的零售市場有更大的發展空間,且受宏觀形勢的影響較小,國家政策也在向這方面傾斜,是很多企業拓展的重點。向二、三線市場發展,特別是在城鎮化的建設中發揮作用;
六是處理好幾個關系,包括與消費者的關系,與供應商建立合作共贏的伙伴關系,連鎖企業應保持合理的賬期和收費等,踐行社會責任,實現可持續發展。
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