相信經(jīng)常逛商場的人，應(yīng)該都有這樣一個疑問：

　　為什么餐廳、電影院、娛樂場往往都開在商場的最高層，而超市往往開在商場的負一樓?

　　實際上，對于商場來說，餐廳扮演的就是引流的角色。

　　明白了這一點，也就理解了為何超市往往開在負一樓。因為，“逛超市”的目的性更強，作為消費者的你，是否提著大包小包出來后，再逛商場呢？

　　知道了餐飲扮演“引流”的角色后，不妨進一步思考，究竟該如何打造好一款“引流品”？或者說，一款好的“引流款”，應(yīng)該具備哪些特征？

特征一

“低成本+低定價”

　　如今很多餐飲店，在產(chǎn)品的宣傳海報上，往往會對某一款主菜打特價，或者將某個原價29塊的配菜定價9.9塊。

　　表面上看，很多人會覺得這款特價菜虧錢了，其實不然。

　　原因在于，無論是這款主菜還是配菜，其成本本身就不高，屬于“低成本+低定價”的套路。

　　以一家名為藤野造型的互聯(lián)網(wǎng)理發(fā)店為例。

　　以美容醫(yī)院為例。

　　很多面部護理的價格通常是兩三百元一次，但在廣告宣傳上，價格會被更改為三四十元。對于消費者來說，花四五十元做個面部護理是很劃算的；對于美容醫(yī)院來說，只要我提供的服務(wù)是高價值的，能夠超出消費者的預(yù)期，那么即便“不推銷、不辦卡”，消費者也會選擇購買更多的服務(wù)。

　　因為，物超所值！

特征二

“引流款+盈利款”的搭配

換得整體高回報率

　　眾所周知，品牌絕不會做虧本的生意。

　　因此，在引流款與盈利款的打造上，必然是做足了文章。

　　一個核心的邏輯就是，“引流款”與“盈利款”的搭配組合。簡單的說，就是二者一定是有關(guān)聯(lián)的。

　　一般而言，春秋航空會針對相應(yīng)線路推出低價機票，這對于價格敏感性客戶來說，非常具有誘惑力。同時，春秋航空會對其他產(chǎn)品進行推銷，通過其他商品銷售的利潤進行反哺。

　　當(dāng)然，廉價航空還會通過辦理會員的方式，增強與客戶之間的黏性。一旦這種消費習(xí)慣和品牌忠誠度建立起來后，日后即便沒有大的折扣，消費者也依舊會選擇該品牌。

特征三

單一爆品

既贏得口碑又降低成本

　　爆品的邏輯在于，既能夠降低單位成本，同時又減少了消費者購買的決策成本。

　　對于一家線上店鋪來說，爆品主要以“評價”和“成交量”的方式呈現(xiàn)。因為消費者會覺得，反正這么多人買了，產(chǎn)品應(yīng)該沒問題；

　　對于線下店鋪而言，爆品則主要以“門店招牌”和“宣傳海報”為呈現(xiàn)方式。因為，消費者會覺得，如果招牌都被砸了的話，那干脆關(guān)門歇業(yè)了。

　　從消費者評價可以看出，三只松鼠的單品爆款戰(zhàn)略，實現(xiàn)了口碑和利潤的雙豐收。

特征四

長期屬于易消耗品

體現(xiàn)出品牌的調(diào)性

　　究竟什么產(chǎn)品適合用來“引流”呢？

　　在我看來，產(chǎn)品屬于易消耗品且能夠獲得長期利潤的產(chǎn)品，比較適合用來充當(dāng)引流款。

　　在這個線上品牌的宣傳中，會以“車?yán)遄印焙汀靶↓埼r”為爆品吸引消費者。久而久之，說到車?yán)遄樱�消費者會聯(lián)想到高質(zhì)的進口產(chǎn)品；說帶小龍蝦，消費者會想到“夜宵之王”的美食概念。

　　通過爆款產(chǎn)品的打造，從而體現(xiàn)出品牌的差異化和調(diào)性！