生鮮超市越來越受歡迎

    也許很多人還沒發現，在肺炎爆發之前，生鮮超市的市場就已經在逐步擴大了。

    早在2018年，京東生鮮超市7fresh計劃3-5年將開超1000家店；阿里決定迅速擴張盒馬生鮮的門店規模；騰訊入股永輝超市……

    而當疫情發生之后，由于不能出門，顧客的宅家烹飪需求缺口變得更大，生鮮超市的作用愈發體現了。

    在這段時間里，京東到家、每日優鮮、叮咚買菜……訂單暴漲三五倍。

    生鮮超市可以說既是菜市場，又是餐飲店，品類齊全，還提供送貨上門服務，剛好滿足了消費者當下所需。

    而在今后，食品的細分品類別將會迎來大增長。比如食品超市、半成品菜、冷鏈配送行業等。

    零售藥店的生存之道將重新規劃

    說到藥店，在疫情爆發之前，他們主要面對的消費者群體，80%—90%都是老年人，這部分人群不知道如何在網上購藥，所以一直依賴于在實體藥店購藥。

    然而，在疫情爆發之后，所有人一擁而上哄搶口罩，導致庫存被掃空；專家說雙黃連口服液能抑制新型肺炎，又有一大批人連夜排隊購買……

    因此，在疫情過后的很長一段時間里，可能會引來群眾的“囤藥潮”。

    零售藥店要怎么樣才能保證日常庫存不會過期、怎樣才能保證突發情況下的資源充足？

    這又是一個需要思考的問題。

    線上客情維護變得愈發重要

    春節假期本是零售行業最賺錢的時候，而現在，顧客都不能出門，店鋪開店也沒人來買。所以，所有實體店想要存活，就必須把業務轉至線上了。

    而且，很有可能，線上客情維護能力，將會成為各大零售店在2020上半年的第一核心競爭力。

    如何利用好私域流量，諸如朋友圈、社群、抖音等平臺，

    來維護老顧客、挖掘新顧客；

    如何快速處理線上辦理預訂、線下快遞配貨；

    如何迭代提升“短視頻+直播”社交化內容賦能實體門店；

    如何在線上處理消費者售后問題

    ……

    這些，都是零售店主做好上半年業績的關鍵。

    消費后移的趨勢將會愈發明顯

    何為“消費后移”？我們可以理解為：先給顧客一些福利，等顧客嘗到了甜頭，自然就會為后續的產品、服務買單。

    大年初一電影春節檔集體撤檔，大家還記得吧，然而沒過幾天徐崢的《囧媽》卻突然官宣：改為線上免費觀看。

    當天就有很多網友在網上大呼：“以后會補上這張電影票的。”

    電影免費了，就會有更多的人觀看。這么龐大的觀眾群體，廣告便可以收費更多，電影的衍生品也就會更加賺錢，商家就靠這些來盈利。

    這對整個零售行業來說，無疑也是一種啟發。

    企業管理能力及管理水平將面臨考驗

    疫情一爆發，門店無法開店營業，員工在家待業。對于每一個企業都說，都面臨著一個巨大的考驗。

    就拿西貝莜面村來說吧。

    目前西貝400家線下門店基本已經停業，只保留100多家外賣業務。預計春節前后一個月時間將損失營收7-8億元。

    更為嚴重的是，2萬多員工在家待業，但是工資要繼續發，一個月就要支出1.5億左右。如果疫情再不過去，西貝可能撐不過三個月了。

    但就在這個時候，阿里旗下的盒馬提出：愿意把停業餐飲企業的員工租走！

    在這個危難時刻里，熬不過的企業就此倒下，熬過去的企業必將會迎來業績的爆發。

    馬云曾經說過：“非典時期，誰都不應該想到，這是一個機會，而應該想到，大家碰到什么麻煩，我們能夠怎么幫助到大家。”

    而現在，對于零售行業來說，又何嘗不是呢。

    越是當下的特殊時期，越要保持積極的心態。不管多困難，疫情總會過去的。只有撐下去，才能看到“春暖花開”。

    中國零售業，挺住！

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    一起等到店里人山人海的那一天。