為推動(dòng)日式餐飲業(yè)健康發(fā)展，豐富中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)，讓更多對(duì)行業(yè)對(duì)于壽司投以關(guān)注，讓更多從業(yè)者得以展示自己的夢(mèng)想，傳播壽司文化，共建行業(yè)生態(tài)圈。為進(jìn)一步擴(kuò)大上下游產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接，增強(qiáng)特色餐飲品牌投資吸引力，全面提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)行業(yè)持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展，推動(dòng)特色餐飲產(chǎn)業(yè)鏈和創(chuàng)新與新技術(shù)的發(fā)展。為此，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)將于2016年12月26-28日在廣州舉辦第二屆中國(guó)日料產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨首屆三禾杯中國(guó)壽司全國(guó)邀請(qǐng)賽。

　　本次活動(dòng)將舉行2016中國(guó)日料高峰論壇，邀請(qǐng)國(guó)際日料組織、知名日料專(zhuān)家學(xué)者和日料企業(yè)家，對(duì)中國(guó)日料發(fā)展?fàn)顩r、日料產(chǎn)業(yè)鏈、互聯(lián)網(wǎng)+以及日料人才培養(yǎng)的熱點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)主題演講和對(duì)話交流，權(quán)威發(fā)布《2016從消費(fèi)者需求看中國(guó)日料產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)》調(diào)查研究報(bào)告，交流2017日料委重要工作，助力專(zhuān)委會(huì)會(huì)員間抱團(tuán)發(fā)展。

　　同時(shí)舉辦的首屆三禾杯中國(guó)壽司邀請(qǐng)賽，將依據(jù)組委會(huì)制定的參賽標(biāo)準(zhǔn)，分為團(tuán)體賽和個(gè)人賽，比賽設(shè)立壽司制作競(jìng)賽工種。參賽選手將依據(jù)比賽成績(jī)和按報(bào)名比例榮獲壽司大賽團(tuán)體賽特金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)和個(gè)人賽特金、金、銀獎(jiǎng)。

一、活動(dòng)主題

  聯(lián)盟合作發(fā)展、協(xié)同抱團(tuán)創(chuàng)新

二、活動(dòng)時(shí)間

  2016年12月26日至28日(25日全天報(bào)到，26日全天比賽、代表下午考察、晚上歡迎晚宴，27日上午高峰論壇并頒獎(jiǎng)；28日代表返程)

三、活動(dòng)地點(diǎn)

  廣州頤和山莊（酒店地址：白云區(qū)同泰路頤和山莊內(nèi)020-61132096）

四、組織機(jī)構(gòu)

  主辦單位:中國(guó)飯店協(xié)會(huì)

  承辦單位:中國(guó)飯店協(xié)會(huì)日本料理委員會(huì) 三禾集團(tuán) 

  協(xié)辦單位：廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)

五、活動(dòng)內(nèi)容

（一）2016中國(guó)日料高峰論壇

（二）羊城日料旺店考察

  1、廣州最大壽司品牌--萬(wàn)歲壽司

  2、最早引進(jìn)國(guó)內(nèi)品牌--元?dú)鈮鬯?/span>

  3、超人氣連鎖--禾綠回轉(zhuǎn)壽司

　　4、三禾集團(tuán)--壽司智能設(shè)備

（三）首屆三禾杯中國(guó)壽司邀請(qǐng)賽

六、參會(huì)人員

  全國(guó)日料企業(yè)、高星級(jí)酒店、休閑餐飲、日料配送、廚房設(shè)備廠商、餐飲產(chǎn)業(yè)基地、日料教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、行業(yè)投資機(jī)構(gòu)人員以及行業(yè)協(xié)會(huì)代表等。

詳細(xì)參會(huì)方式請(qǐng)點(diǎn)擊下載：

首屆全國(guó)壽司邀請(qǐng)賽暨日料高峰論壇文件.rar