3月23日，海底撈發布2020年全年業績公告。數據顯示，2020年，海底撈集團實現收入286.1億元，同比增長7.8%；全年凈利潤3.09億元。

　　報告稱，2020年海底撈餐廳實現收入274.34億元，占總收入的比重為95.9%。其中，外賣業務收入7.18億元，同比增長60%。

　　海底撈表示，收入增長主要得益于擴展餐廳網絡。由于新冠疫情的爆發，海底撈于2020年1月26日起暫時關停了在中國大陸地區的所有門店，主營業務受到了嚴重影響，2020年上半年因疫情虧損9.65億元。

　　海底撈于2020年3月12日開始重新開放大陸地區門店，自2020年第二季度起，隨著中國大陸地區疫情逐漸好轉，下半年餐飲業復蘇趨勢明朗，公司在現有門店營業情況逐漸恢復的同時加速開店。2020年下半年的平均翻臺率已回升至2019年同期的75%以上。

　　2020年，海底撈仍積極開設新門店，全年新開門店544家，全球門店數量達到1298家。門店增加也創造了更多的就業崗位，員工總數突破13萬人。

　　在截至2020年12月31日海底撈分布在全球1298家的門店中，1205家位于中國大陸地區，93家位于14個地區及海外國家，包括中國港澳臺地區、新加坡、英國、美國、加拿大及澳大利亞、日本、韓國等