“人造肉第一股”Beyond Meat日前宣布，將通過盒馬在中國大陸開始其人造肉速凍肉餅的零售，這也是“人造肉”第一次進入中國商超體系。7月4日，該商品將在上海盒馬鮮生門店首發；8月起在杭州、北京等地的盒馬門店陸續上架，；9月中旬，廣東盒馬門店開始銷售。

   據了解，盒馬上架首批“人造肉”，將以低于海外的價格進行售賣。此外，盒馬線上線下一體化的30分鐘到家服務，讓想要嘗鮮的消費者更加便利地買到“人造肉”。

圖片來源：盒馬

   盒馬海外直采的負責人祝一介紹，此前對于生植物肉餅進口商超沒有行業標準，市場大多以餐飲形式售賣。此次盒馬以“速凍調制品”的規格成功引進，為人造肉在中國的普及，打開市場，成為先例。

   “人造肉”給消費者的印象，依舊停留在成品快餐，例如漢堡；盒馬上架的人造肉規格，將改變這一普遍認知，變成消費者可以自己在家烹飪的常規商品，可煎炸，做餃子餡、與蔬菜一起干煸，烹飪方式變得靈活，量身打造更符合中國消費者的飲食習慣。

圖片來源：盒馬

   選擇盒馬首發，Beyondmeat創始人及首席執行官伊森•布朗表示：“很高興能夠在進入中國內地市場初期與盒馬合作，這成為了重要里程碑。盒馬在零售業內強大的商品影響力將助力別樣漢堡推廣至千家萬戶。”這也意味著，“人造肉”在中國市場迎來發展新階段。Beyondmeat在宣布與盒馬合作之后，盤前大漲逾10%。

   近年來，盒馬成為越來越多的海外食品巨頭進入中國市場的第一站，作為其新品首發站。比如，火遍海外的英國可口可樂調酒師系列、瑞士蓮集團高端品牌卡芙芮巧克力等進口商品，均瞄準由盒馬進行獨家首發。

   成為國際品牌寵兒的背后，不僅是盒馬擁有的年輕有消費力的新生代客群，更是商品力的體現。盒馬總裁侯毅表示，有望在2020年年底完成50%的商品“只有盒馬有”的目標，這其中就包括盒馬自有品牌的商品，以及各種獨家銷售和搶先首發的新品。

   零售業相關人士表示，在盒馬能發現很多新品。除了不斷推陳出新的“盒馬牌”，總能第一時間看到市面上流行的新奇商品。不斷開發獨家創新新品以外，盒馬的買手團隊還有著立足全球的商品挖掘速度和敏度感，從滿足消費者需求進階到為消費者主動創造需求。