2020年4月10日，海底撈火鍋官方微博發(fā)布致歉信稱，海底撈門店此次漲價(jià)是公司管理層的錯誤決策，傷害了海底撈顧客的利益。對此我們深感抱歉。自即時起，中國內(nèi)地門店菜品價(jià)格恢復(fù)到今年1月26日門店停業(yè)前標(biāo)準(zhǔn)。

　　與此同時，海底撈也表示，各地門店實(shí)行差異化定價(jià)，綜合考慮門店所在地的經(jīng)營成本、消費(fèi)水平、市場環(huán)境等因素，每家店之間菜品價(jià)格會存在一些差異；海底撈各地門店推出的自提業(yè)務(wù)，目前提供69折或79折不等的折扣，將在4月25日前改良包裝材料，并持續(xù)優(yōu)化成本，希望顧客能夠滿意。

　　日前，有媒體報(bào)道海底撈漲價(jià)現(xiàn)象，4月5日，海底撈對外回應(yīng)表示，漲價(jià)是受疫情及成本上漲影響，但整體菜品價(jià)格調(diào)整控制在6%，各城市實(shí)行差異化定價(jià)。消息發(fā)布后，海底撈股價(jià)下跌。截止4月6日收盤，今年以來海底撈跌幅為7%，市值為1542億港元。

　　除了海底撈外，近期多家茶飲品牌也被曝出有提價(jià)的情況。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，自今年1月以來，受到疫情影響，食品原材料價(jià)格上漲，也是導(dǎo)致當(dāng)前餐飲價(jià)格上漲的原因之一。