兩大領域的探索

　　跨界，必須成為行業NO.1

　　飲食不分家，茶是餐飲業的一個重要組成部分，2012年，食尚國味開始建立燕語茶業品牌的初型，2014年，正式成立燕語茶業有限公司，開始了進軍茶行業的嘗試。

　　“茶不僅是國粹，是中國傳統文化的一個代表，更是老百姓生活的一個部分。我們希望通過燕語去傳揚傳統茶文化，并與我們的生活緊密結合。”燕語茶業的基地定在普洱之鄉——云南。一邊是妻子海燕帶領團隊，深入大山尋找優質普洱茶園，建立茶山基地、初制基地、倉儲基地、精制生產基地和產品設計研發中心；一邊是江哥針對集團旗下茶品供應、市場流通渠道制定銷售方案。

　　經過多年的發展，燕語擁有萬畝以上茶山基地資源，已在11個山頭建立了茶葉初制基地，并在云南臨滄、湖州、廣州等多地建立了加工和生產基地，燕語臨滄大型數控精制茶廠今年已建成投產，全國的經銷商體系也在迅速推進中。實現了集原料源頭、生產倉儲、產品研發設計、市場營銷、品牌建設一體化的全產業鏈發展。

　　“讓每一片葉子都記得自己出生的地方”，燕語茶業目前的品類已涵蓋普洱茶、紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶、花果茶、養生茶、酒店餐飲業專供茶等，所有產品都以“可溯源、零農殘”為安全生產標準。今年，燕語茶業還設立了廣州市最大規模的茶館和品鑒中心。

　　“燕語的成功是云南大山給予的，我們也要回饋大山的愛。”2015年，燕語茶業在云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮成立了"燕語愛心基金"，設立了"燕語助學金"，至今已惠及臨滄地區共四十所學校的五千九百余名師生。

　　在基于餐飲、茶業這樣傳統行業取得的成功經驗和突破，2017年，食尚國味集團又成功地跨入了另一個傳統行業領域 --- 中醫，成立了東源醫療有限公司和東源堂中醫門診部，以“不在病人身上賺錢，不在醫生身上賺錢，以大醫精神，全心赴救”為經營理念，獲得了廣大患者和醫者的認可，在短短兩年內，不僅做成了同行業中的優秀企業，更取得了廣州中醫藥大學一附院六個重點專科的合作授權。

　　與此同時，江哥更深入地進行了與中醫密不可分的營養醫學和植物化學領域的學習和投入，一邊以專科學生所花費的同等時間，進行系統專業的學習，一邊投入大量的精力和資金，進行技術的研發和生產的投入。江哥說，我絕不是業余的過家家。無論是傳統醫學還是現代醫學，一定是專業與科學相結合的。

　　值得一提的是，江哥對養生也有專業見解。他提出，現代醫理有不少誤區，于養生于治病都是有待考究的。“病從口入，吃的不正確是現代人埋下疾病禍害的根源所在。”江哥認為，健康膳食，提高免疫力，才是強身健體的根本所在。

03

未來·挑戰

　　1+1＞2

　　迭代回歸小而美

　　日語專業的江哥，對日本商業有一種源自內心的欽佩。“麻雀雖小，五臟俱全。日本的傳統老店把細節做到了極致。”在品牌匹配市場的策略上，江哥通過借鑒這種小而美的理念打造了“小館”系列。

　　山東老家·小館，作為山東老家的品牌延伸，精選地道食材，延續精良考究的烹飪手藝，對經典魯菜、膠東小海鮮、煙臺燒烤、手工面食等魯菜的分支進行重新梳理、重新演繹。

　　最近與滋粥樓聯手打造的滋粥樓·小館，是首家同盟形式打造的餐飲品牌，雙方都希望滋粥樓·小館在得到食客認可的同時，也能為餐飲行業注入一股全新的動力。“滋粥樓·小館選址在廣州國金天地，以小而美的形態呈現，對順德菜進行重新演繹，我們希望以此呈現出粵菜文化的百花齊放。”

　　經過21年的厚積薄發，食尚國味旗下已擁有山東老家、陶陶居、滋粥樓小館、漁工·地道順德味、山東老家小館、名門華宴、喜窩餐廳、東上海鮮、粥百味、方盒、燕語茶業、東源中醫等十余個品牌，產業包括餐飲、團餐、茶業、醫療等多個行業。

　　關于未來，集團的各種計劃已提上日程。江哥說，人生路，要帶著初心慢慢跑，一步一步砥礪前行。