6月2日，位于廣州太陽(yáng)新天地的那未大叔是大廚開(kāi)門(mén)迎客。作為九毛九旗下期盼已久的高端粵菜品牌，那未大叔以大廚為IP，定位輕奢創(chuàng)意新派粵菜。

　　據(jù)了解，那未大叔取名與VI系統(tǒng)設(shè)計(jì)別具匠心。取名“那未”（諧音：位）大叔是大廚，寓意創(chuàng)新的、潛力的、未來(lái)的匠心大廚。VI系統(tǒng)以格調(diào)藍(lán)為主色，logo采用紳士領(lǐng)帶的符號(hào)形象，以展現(xiàn)品牌大廚的專(zhuān)業(yè)、品味與風(fēng)度。

　　那未大叔·是大廚，融合了輕奢風(fēng)、大廚粵菜、跨界服裝、VIP會(huì)員服務(wù)等創(chuàng)新體驗(yàn)，在餐廳內(nèi)除了可以品嘗精華粵菜，享受星級(jí)國(guó)際紅酒侍酒師服務(wù)，更能通過(guò)服裝、美學(xué)、裝潢等體驗(yàn)大叔品味的精致細(xì)節(jié)。

　　以大廚為IP的餐廳，那未大叔的“生招牌”陣容鼎盛，米其林餐廳粵菜名廚古志輝為首，親自制定的研發(fā)菜單及私密配方，還有30年掌勺經(jīng)驗(yàn)的李志勇、燒鹵世家傳人李才有、點(diǎn)心界達(dá)人卓忠良等組成明星廚師團(tuán)隊(duì)。

　　那未大叔力求做得精致，化繁為簡(jiǎn)，餐單只做30道菜，以主菜+燒臘+點(diǎn)心為主，以匠心創(chuàng)新的蒸、煮、燜、燉、煎、炸、焗的粵式烹飪，展現(xiàn)平常而不平凡的菜品與湯品，還原粵菜珍味。

　　目前，那未大叔采取VIP會(huì)員制+散客消費(fèi)的方式，散客消費(fèi)客單價(jià)約150元/人。VIP會(huì)員可擁有訂位服務(wù)的同時(shí)，可享用大廚隱藏菜單，侍酒師紅酒品鑒、茶藝品茗等服務(wù)，還可以邀請(qǐng)主廚上門(mén)親自服務(wù)，提供最優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗(yàn)。

　　據(jù)官宣透露，那未大叔開(kāi)業(yè)期間，除了那未大叔大廚出品粵菜外，還有號(hào)稱(chēng)水餃中的愛(ài)馬仕——喜鼎品牌海膽水餃 “鼎力相助”。開(kāi)業(yè)期間第一周，凡到店消費(fèi)，每位消費(fèi)顧客三顆喜鼎水餃“贈(zèng)送”。