本網訊（第一商業網記者吳婕秋10月28日廣州報道）10月1日新《食品安全法》正式實施后，為更好理解新法內容，貫徹落實責任義務，10月份廣州華潤萬家組織150家門店的1萬多名員工學習新《食品安全法》，所有大賣場、小業態和便利店800多位管理人員參與了簽署食品安全責任書。
　　據悉，此次培訓邀請了華潤萬家食品安全管理培訓師及廣州市、荔灣區食品藥品監督局相關專家，對新修訂《食品安全法》作了詳細解讀，通過剖析新《食品安全法》的十大亮點，詳細解讀了有關條款的適用范圍、處罰措施以及商家的責任義務等內容。會議同時分享了部分案例，便于零售管理人員提高食品安全管理技巧。據悉，此次新修訂的《食品安全法》被稱為“史上最嚴”，組織這場培訓不僅提高了門店員工對新法規的理解，也有助于市場監管部門進一步引導企業加強食品安全管理，全面提升食品安全法治化水平。
　　華潤萬家相關負責人介紹，“十月份正值華潤萬家質量月之際，除了本次聯合各地食藥監的食品安全法宣貫會，華潤萬家所有門店都將進行新食品安全法的培訓與考核。我們要求每位員工都要學法、懂法、知法和守法， 積極參與食品安全管理工作，嚴格遵守《食品安全法》關于食品生產經營管理規定，積極配合政府執法部門依法進行的食品質量監督檢查和日常監督，并自覺接受群眾和媒體監督。”
　　華潤萬家為進一步確保食品安全，防患于未然，從組織架構、商品源頭、物流運輸、門店經營和商品追溯等多環節建立起成熟的商品質量安全管控體系。并本著對消費者負責的原則，華潤萬家以“找人挑刺”的魄力果斷引入全球知名檢驗驗證機構SGS，對門店食品安全衛生進行嚴格以至于苛刻的評估，為華潤萬家的食品安全構筑堅固的“防火墻”。此外，為了能夠讓顧客親身感受到華潤萬家對于食品安全的重視，更加放心的在此購買商品，華潤萬家每年都會在全國旗下所有門店舉行食品安全月活動。在此期間，華潤萬家都會組織消費者參觀華潤萬家農產品基地、門店食品操作間，在門店周邊社區開展食品安全講座等活動，讓顧客真正感受華潤萬家為保證食品安全所做的努力。