編者按：《財金房談》從2015年2月2日開始，逢周一至周五上午11:00-12:00開播。每一期“商業廣東”關注商業最新熱點，聯結各行業的商業領袖、協會領導以及業內專家，進行現場連線討論，以最專業的選題與獨到的觀點，與節目共同打造最權威的商業廣東分析報告。

    挨年近晚，又是預訂年夜飯的高峰期。間間食肆人山人海，個個都以為飯店老板賺到笑。但是不說你不知道，當你點一只白切雞，老板就要交一只雞腿的稅。呢條數是怎樣得來的？今天商業廣東就來同你談一下，廣州餐飲稅費的話題。

    廣州餐飲業高稅費，這在全國是有名的。舉個例子，一只68元的白切雞稅費約為8.5元。廣州餐飲企業的稅費項目，50項稅費總計占企業總營收的12.5%，高于上海的9.4%和北京的8.7%。另外，廣州的企業營商費用多達40多項。目前餐飲企業平均稅費率約為9%，最高的企業不超過10%，不同所有制企業稅費略不同。曾有行內人透露，目前做100塊錢生意只有3、5塊錢的純利潤。

    鑒于亞歷山大，這幾年行業呼吁減輕稅費，2014年，商務部表示未來將在廣州、杭州、鄭州三市開展減輕餐飲業稅費負擔的試點工作。廣州餐飲業真是這么難做嗎？減輕稅費對于商家對于消費者有怎樣的好處？

    連線嘉賓：廣東商業地產投資協會副會長黃智文先生

    主持人：餐飲稅費的減輕，對于商家有什么好處？對于老百姓消費，又有哪些實質性的好處呢？這個減負能否全國通行？

    黃智文：在反腐政策高壓之下，減輕餐飲稅費，能減低商家運營成本，增大商家的生存盈利空間，令商家在營運的過程中，提供更多優惠反饋消費者，對于商家或者消費者都有大大的好處。

    雖然目前“減負”未有實質的時間點，但是通過試點城市的推廣以后，行業數據總結試點可行后，再在全國普及會更有意義。因此，減輕餐飲稅費，對于商家或者消費者都能起到一個正面積極的作用的。

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