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11月11日,外婆家創始人吳國平新創品牌老鴨集義烏首店入駐義烏之心。 據了解,老鴨集品牌成立于2019年,主打“老鴨煲+火鍋”形式,取名老鴨集,重點在“集”字,吳國平在這個店里集合了浙江四個土特產:金華火腿、紹興麻鴨、天目筍干、農夫山泉。 和外婆家主要走線下消費不同,老鴨集自誕生之日起就是一個具有外賣基因的品牌,更強調離店體驗,目前老鴨集官方給到的外賣占比是近50%。 在經過低價的車輪戰后,作為鼻祖的外婆家也一度遇到瓶頸,20多個副牌的嘗試足以說明其一直想找到第二增長曲線,復制出第二個外婆家。 經過這些年的摸索,吳國平坦言:“通過市場檢驗發現,雞鴨魚類是消費者最愛的產品,蝦相對較弱,因此‘你別走’不會再復制開店。就老鴨集來說,鴨在全國市場根本不用去教育,全國各地都有吃鴨的習慣,比如北京的烤鴨,比如號稱沒有一只鴨子能飛出南京,再到江浙滬地區都有吃鴨的習慣,很多城市里都有吃老鴨煲的店,但卻沒有品牌,這對于我們是個機會點,做普羅大眾的產品。” 目前,老鴨集在杭州開設了五家門店,義烏首店是其全國第六家門店,并且是該品牌第一次走出杭州。在吳國平看來,老鴨集可復制,并在此前透露,2020年至少開10家門店。 |
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原標題:吳國平新創品牌老鴨集義烏首店入駐義烏之心 / 編輯: |
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