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是何原因,讓萬達長白山管理公司和商戶成為死敵?

時間:2013-04-02 17:13來源: 作者:默默的維權

20123在萬達相關招商人員的建議下乘座萬達提供的考斯特面包車和萬達商場的20幾名商戶共同上山考察,考察后返回長春經管理層討論,一致反映對長白山國際度假區頭3年的投建、開業及經營背景并未十分看好,因此不做建店及經營方面的考慮,20125月后經萬達廣場招商人員的穿針引線,萬達長白山國際度假去的招商人員多次往返長春做誠懇而又耐心細致的招商工作,但我方從未給予合作方面的答復。

 

 

隨著萬達長白山國際度假區7.28開業時間的臨近,萬達長白山國際度假區馬春野總經理先后多次下山親自來到新王子美食匯做鼓動工作。馬總經理在闡述萬達長白山國際度假區美好愿景的時候.同時我方也提出了度假區第一年第二年所面臨的經營方面的困難及壓力,馬總經理一一作出解答,并構思出了現在我們雙方現在所簽訂的《餐飲系統經營采購管理服務合同》,此合同版本當中將餐飲經營風險較大的人工成本,物料成本提出了由雙方兩家分別承擔的承諾,這份《餐飲系統經營采購管理服務合同》在經萬達起草完畢遞交新王子的時候,我們與20126月份回函給長白山管理分公司,依然覺得風險較大,不想予以合作。后馬總經理親自驅車前往長春新王子總部,做游說工作。在游說期間我方已經很明確的將可能遇到的經營壓力和風險提示給馬總經理,所以在《餐飲系統經營采購管理服務合同 :第八條第14條》已明確的表明了萬達能夠承受并承擔經營期間所遇到的任何風險。在這種背景情況下新王子結合長春市近十家店面的所有優秀人員及外籍領導干部,于715日全部集結整合到山上報道。從此,拉開了新王子與萬達常伴管理公司合作的序幕。

 

 

一、吉林省新王子餐飲有限責任公司7.289.28營業概況:

7.28開業后萬達所能交給我方經營的餐廳為尼克勞斯高爾夫會所(簡稱白樺餐廳)。我方按照合同的約定,以及對這家高爾夫會所餐廳定位的養生料理的業態定位進行了人員的配備,并且很好的承擔了自7.28開業以后的各級貴賓、政府要員、萬達集團領導、相關股東單位的接待與宴請。當時在萬達國際度假區我們共有4名外籍高管及多精英營中層管理者與萬達在進行著合作與管理。但上山以后按照合同當中的所有清晰明確的相關規定,《餐飲系統經營采購管理服務合同:第九條第6》,萬達財務報表均沒有按照約定時間完成。也沒有任何部門給予相關的說明。在合作不到百天之內,萬達就如此的漠視合同我們對長白山萬達是否是一個正規有效地經營單位產生一定的懷疑。

 

 

二、新王子餐飲9.282.28經營情況說明:

開業接待的熱鬧過去之后,萬達長白山國際度假馬春野總經理就對高爾夫會所經營的養生料理經營業態提出了質疑,需要我方改變菜系,調整經營風格,要做東北菜的燉雞燉魚,當時馬總經理這種經營思路的轉變,并未得到度假區管理公司其他領導班子成員的認可,但因我方餐飲系統由馬總經理直接管理,而且均是以最高行政長官的口氣來下達命令,在這種情況下,明明白樺餐廳的廚房設計并不是標準的中餐廚房的設計,但我方仍夠客服層層困難,將其改造成為能夠做本地菜系的餐廳。并且將原有的以簽訂勞工協議的料理廚師全部予以更換,并按照馬總的最高指示招聘他所喜歡的那家餐廳的廚師上崗。誰知在10月份的一個月以內,馬總又以臺灣人(含總經理,含行政總廚)均為外籍人士,并不了解東北菜的口味為由,多次提出希望我方整改。在經過新王子慎重討論后,我方決定派集團董事長到山上參與東北菜系餐廳的管理。

 

 

 

截止到11月底以前,在只營業一家白樺餐廳的情況下,我方就已經終止了近一半以上員工的使用。在11月開始進入到東滑餐廳,山頂餐廳、西滑餐廳、湖邊餐廳的廚房進行設備安裝與調試,并展開廚雜的驗收。在這個時候我方發現萬達方具體負責此事的餐飲部經理樊征對設備、器皿的驗收與招投標系列工作的安排有意回避,而且并未按照餐飲提報的需求進行定制。尤為蹊蹺的是在力保1130其他幾家餐廳開業的前提下,明明所有器皿廚雜在1120日就已經進入萬達大庫,但是卻不出庫,我方多次催繳,不予以出庫,1127日,萬達方通知我方出庫,我方發現,多數物品存在問題。因此,拒絕予以簽收及驗貨,并不想承擔驗收質次價高產品所帶來的任何風險。因此也得罪萬達相關的責任人,并在以后對這起事件的處理當中發生了小得摩擦和沖突。當我方要求將此次事件必須呈報給總部時,萬達長白山管理公司并未就此事向總部做出說明。1130開業以后,我方在山上工作人員已達100多人,在臨近元旦以及春節的情況下我方員工仍能夠順利的完成滑雪旺季的客人接待和旅行團接待,并未產生任何一起食品安全事故以及工傷責任事故。

 

 

三、新王子餐飲在3.1-3.31與萬達發生糾紛的情況始末:

進入三月份開始,新王子餐飲已按照201212月人力資源與我方簽訂的單機人員編制,開始了減員簡編縮短戰線的經營態勢,在313日馬總協管理公司班子成員與新王子董事長召開了一次會議,在會議上馬總經理提出停止營業山頂餐廳,對是否保留其他餐廳并未做出明確意見,會議舉行一半,馬總經理起身離去,當時新王子董經理詢問這種突然停業,如何處理人員、如何處理物料的問題時,人力資源總經理的財務總經理停離去,并未答復,并說要找負責經營餐廳的孫川總。會議進行到一半,班子人員從最高行政長官,到人力資源總財物全部離場,只留下負責商業餐飲的孫川及記錄會議紀要的人員,新王子方當時讓孫川總給予答復,馬總經理口頭的停止營業是不是可以視為終止合同,那么相關的法律糾紛,我們新王子要找誰來談。

 

 

孫川總在會上用將停止營業的話拉了回來,說這幾個月餐廳有一定數額的虧損,看雙方能不能轉變一下合作方式,能夠減輕萬達方壓力,當時我方就明確的以口頭的方式告訴孫川總,轉變合作模式是一個新的方案,在原有合同沒有明確終止的情況下,我方不適合在考慮新的合作議題。孫川總當時在會議上態度誠懇積極主動的希望我方能不能在減少萬達餐飲這條線虧損的情況下能夠繼續留在山上通過新的合作方式能夠共同的將這幾家餐廳經營下去(含承包、扣點等其他方式)新王子管理層在開完會議后在3.16將《餐飲系統經營管理服務合同(附件3)》幾點細則發給了負責餐飲的幾位老總,并同時發了一封關于(附件1: 3.13餐飲議題會議的幾點反饋意見)的函。

 

 

隨后幾天之內,東滑餐廳以及其他幾家餐廳均有馬總的司機帶領的松江河本地賣山貨的以及其他幾家小商戶看點,我方馬上又針對目前這幾天出現大的反,F象又發了一封風險警示函。希望萬達長白山國際度假區管理分公司的領導們,應使用合法有效地方法來解決餐飲這方面所出現的問題,而不應計劃矛盾,應考慮并尊重合作方得建議及影響。隨后在326日萬達方請律師到場與我方初次見面,我方很明確的對律師希望能收到很正規的律師函或商業聯絡函并且在函中闡明能終止合同的原因。當時律師以明確表態會在兩之內以特快專遞的形式發至我公司注冊地。

 

 

就在此事沿著了良好平和發展的時候,我方管理層全部回到總部和律師商討何,突然2013329日晚5時許,萬達餐飲部征攜帶餐飲部人員,用文革期間貼大字報的形式(附件4.附件5)將件直接粘貼到餐廳的大門口,拍照后迅速離開現場。我們對萬達管理公司突然間做出的這種行為感到震驚與愕然,當時在餐廳內馬總以及滑雪場總經理陳總,正在陪韓國客人吃飯,餐廳還有很多來自全國各地的游客。所有的員工都還不知道萬達要中途解約的事情,萬達個別人員采取這種卑劣手段,公然違反商業道德的事情,新王子員工與萬達方個別人員發生沖突導致萬達方樊征臉部撓傷的惡作劇發生.目前我方有兩名員工拘留。事后馬春總經理親自給我方董事長電話,我方董事長表態分別管理員工,一切事情等周一(41)上山后慢慢協商。 

 

 

     41日早晨730分新王子收到長白山度假區的電話,所有餐廳水電全無,保安列隊東滑餐廳門口,禁止我方員工出入,F在事態仍在進一步發展中.山上4家餐廳在萬達方沒有通知我整理物料,清點庫存的情況下.所有的庫存物料仍然存放在斷電的冰箱及冷內,幾十名員工從早晨到現在仍沒有吃上熱飯和熱水,后經公安機關介入下,萬達管理公司給一家餐廳廚房設備送上,讓員工能夠吃上一頓飯,但是今晚及以后漫長歲月中,萬達還會使用什么樣卑劣不合法的手段,我新王子仍拭目以待。對于萬達管理公司在萬達度假區內所所為,我們保留了大量的錄音錄像以及文本資料。今天能夠以一種實實在在的方式回報給張琳總裁實屬無奈之舉,雖然我方多次考慮萬達馬總經理的顏面,考慮到他年齡已大,能到得到這樣一個位置,不容易,但其踐踏普通員工,踐踏每一個打工的勞動者的尊嚴,無論從哪個方面將都是說不過去的他的這種行政長官的做派,以及他的官僚作風,在他山上的半年之間我們看到了,聽到了,甚至在爆發沖突的那個晚上,萬達上百名員工集合在辦公樓,竟然沒有一名員工為挨打的員工說好話,拉架、并且在這名被撓傷的員工,在公安局取證的哪個漫長夜晚,也沒有任何一名萬達員工前去送飯、送水前去探視。

 

 

     長白山國際度假區是萬達從商業地產轉型文化旅游的第一炮,全中國所有的政府官員,財經學者,開發商以及千千萬萬個商戶們都在看著這個項目的良好發展。新王子公司不希望在這起事件當中,充當一個萬達長白山國際度假區黑幕的揭秘者。套用我們前任省委書記王云坤的一句話:這個地方,就像一個大馬桶,當坐在這個馬桶上的人離開的時候,這個馬桶的糞便及味道才回飄散出去。

 

 

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