2009年4月17日，天河的正佳廣場東中庭彌漫著濃郁的食物香氣，游客被香氣所牽引：原來，72街餐廳推出招牌鮑汁啫啫飯！

      筆者發現，差不多一年前的鮑汁啫啫飯今天已經徹頭徹尾的改變了：黝黑的石鍋，天然的竹藤，伴隨著鍋里跳動的啫啫的音符，然后一股阻擋不住的、撩人食欲的香味撲面而來。此刻，鮮嫩的雞肉和排骨已在炙熱的鍋里按捺不住，鮮美的鮑汁給了他們誘人的色彩，人間一道美味的鮑汁啫啫飯鑄就而成。

　　食用方法也是獨具一格：先用一張打開的紙巾擋在面前，以免鍋里的油花濺到身上，再用筷子把石鍋里的秘制料頭與雞肉攪拌均勻，最后把72街的獨門鮑汁慢慢淋在鍋內！此時，美味的鮑汁遇上了高溫的石鍋，一場美麗的邂逅引起一陣"啫啫。。。"，一股帶香味的輕煙在你面前飄過，閉上眼睛、輕嗅一下，心神皆醉呀！剩下的，就是您的絕對個人時間了：夾一塊雞肉或排骨入嘴，慢慢的享受，時間在這一瞬間變得緩慢起來。。。。

　　據72街的易總介紹，此二款鮑汁系列產品：鮑汁啫啫雞和鮑汁啫啫排骨，是72街經過近半年潛心研制的秘密武器！在去年6月72街開業之時，鮑汁啫啫雞和鮑汁啫啫排骨就曾是其主打的招牌產品，一經推出，立即獲得了廣大消費者的認可，但是對于立志做中式快餐領先品牌、以美味為品牌訴求的72街來講，當時的鮑汁啫啫雞和鮑汁啫啫排骨還有許多地方未達到他們的設計要求，所以在去年年底時，他們忍痛撤下了此二款在消費者心中已有一定地位的明星產品，重新投入資金再次進行研發與升級，經過近半年時間的巨大投入，72街最新最具震撼力的拳頭產品：鮑汁啫啫雞和鮑汁啫啫排骨終于再度重現江湖了！

　　新升級的鮑汁啫啫雞和鮑汁啫啫排骨，無論是在色、香、味等方面都無可挑剔！一經推出，就被顧客高度認可，這正如72街易總所說：用心投入，總是會做出好產品的！