本網(wǎng)訊（第一商業(yè)網(wǎng)記者 文小蘭 5月10日廣州報道）初夏的5月，很多人對美食又有了新的渴求。作為知名中式快餐品牌，72街每推出一個新品，都給食客留下了難以抵御的誘惑。近日，隨著“茄子肥牛飯”的上市，食客們又感受到它不一樣的雙重滋味。

    肥牛一詞源于美國，后傳入中國香港，日本都等地。肥牛的英文是 beef inhot pot，直譯為“放在熱鍋里食用的牛肉”。72街一負責人告訴記者，用香醇濃郁的魚香茄子配口感鮮嫩的上等肥牛，“茄子肥牛飯”再現(xiàn)雙重滋味，一碗打盡！他表示，肥牛是一種高密度食品，美味而且營養(yǎng)豐富，不但提供豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群，包括葉酸、維生素B等。而茄子既是食用菜蔬，也是保健良藥。它富含維生素P，常吃可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病癥，對慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定治療作用。

    “香濃入味，咸香誘人的魚香茄子與厚薄適中、肥瘦相間的上等肥牛搭配，新品‘茄子肥牛飯’的那種口感，有著媽媽煮出來的飯菜香味，讓我在美食中暫時忘記工作中的疲勞。”在百腦匯上班的阿明告訴記者，他是72街的忠實食客，幾乎每出一個新品，他都會第一時間品嘗。“茄子肥牛飯”讓他想家，想起了媽媽的味道。