本網訊 （第一商業網記者 吳婕秋5月11日廣州報道）近日，72街體育西分店推出全新概念的風味早餐，預計6月中旬將在72街所有分店推廣。
    據了解，全新推出的風味早餐，在概念上更強調“口味經典，品種豐富”，以滿足廣州本土顧客的口味，并為顧客提供豐富的選擇。
    在產品上，新的風味早餐強化了粥、腸粉、米線等產品線，推出了新的皮蛋瘦肉粥、冬菇雞粥、雞蛋腸粉、瘦肉腸粉，并且沿襲濃香口味的路線，研發出五香牛腩米線和酸菜肉絲米線，同時保留了口味經典、深受顧客青睞的小麥饅頭、糯米雞等產品。
    至此，72街新早餐涵蓋了包點、粥、腸粉、米線、飲料五大類十余種產品，完全能夠滿足不同顧客在享用早餐時，對口味、便捷性、效率等多方面的要求。
    72街總裁周明表示，目前72街在正餐時段的經營狀況穩定，而早餐的份額相對較少，因此具有巨大增長潛力。但另一方面，早餐的利潤微薄，對營運的考驗較大。72街將通過在采購、研發、營運、營銷等多環節的共同努力，降低成本、保持產品的高品質，吸引更多的顧客來體驗72街的風味早餐，將早餐時段的銷售占比提高一倍。